pH Scale in Hindi: पीएच पैमाना क्या है? परिभाषा, PH Full Form, उदाहरण और दैनिक जीवन में उपयोग

pH Scale in Hindi | पीएच पैमाना क्या है?

pH स्केल एक ऐसा पैमाना है जिसकी सहायता से किसी विलयन की अम्लीयता या क्षारकता को मापा जाता है। यह स्केल 0 से 14 तक होता है:

• pH 7 से कम – अम्लीय
• pH = 7 – उदासीन
• pH 7 से अधिक – क्षारीय

📘 pH Full Form in Hindi:

pH = Potential of Hydrogen अर्थात हाइड्रोजन की शक्ति। "p" का अर्थ है पुसांस (Potenz – जर्मन शब्द) और "H" का अर्थ है हाइड्रोजन।

🔬 pH स्केल की परिभाषा:

pH स्केल उस मानक को कहते हैं जो किसी विलयन में H+ आयनों की सांद्रता को मापने में सहायक होता है।

pH स्केल का रेंज:

pH मान 0 से 14 तक हो सकता है:

• 0–6.9: अम्लीय विलयन
• 7: उदासीन
• 7.1–14: क्षारीय विलयन

🔁 सांद्रता की गणना:

सांद्रता = अम्ल की मात्रा / जल की मात्रा

उदाहरण:

• 10 ml HCl + 100 ml जल → सांद्रता = 0.1
• 10 ml HCl + 50 ml जल → सांद्रता = 0.2

🌈 pH Indicator या सूचक:

सार्वत्रिक सूचक (Universal Indicator) एक मिश्रित सूचक होता है जो विलयन में अलग-अलग pH मान के अनुसार रंग बदलता है।

🔹 Litmus Paper के रंग परिवर्तन:

• लाल लिटमस → नीला: क्षारक
• नीला लिटमस → लाल: अम्ल

🌿 दैनिक जीवन में pH के उदाहरण:

पदार्थ	pH मान
मानव रक्त	7.35 – 7.45
समुद्री जल	7.5 – 8.4
अमोनिया	10.6 – 11.6
दूध	6.5 – 6.7
अम्लीय वर्षा	2 – 5.6
नींबू	2.45
ब्लैक कॉफी	5.0

⚖️ प्रबल व दुर्बल अम्ल:

• प्रबल अम्ल: जिनमें H+ आयनों की संख्या अधिक होती है (जैसे HCl, HNO3, H2SO4)।
• दुर्बल अम्ल: जिनमें H+ आयनों की संख्या कम होती है (जैसे CH3COOH)।

🔍 pH और हमारे जीवन में प्रभाव:

1. 🌧️ अम्लीय वर्षा:

जब वर्षा का pH 5.6 से कम हो जाता है तो वह अम्लीय वर्षा कहलाती है जो जलजीवों के लिए हानिकारक होती है।

2. 🪴 बागीचे की मिट्टी का pH:

संतुलित pH वाली मिट्टी में पौधे अच्छे से बढ़ते हैं। बहुत अधिक अम्लीय या क्षारीय मिट्टी पौधों को नुकसान पहुंचाती है।

3. 🍽️ पाचन तंत्र का pH:

पेट में बना HCl भोजन को पचाने में मदद करता है। अपच की स्थिति में ऐन्टैसिड (जैसे Mg(OH)2) अम्ल को निष्क्रिय करता है।

4. 😬 दंत क्षय:

जब मुँह का pH 5.5 से कम होता है, दाँतों का क्षरण शुरू हो जाता है। भोजन के बाद मुँह साफ करना जरूरी होता है।

🌱 प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त अम्ल:

स्रोत	अम्ल
सिरका	ऐसीटिक अम्ल
खट्टा दूध (दही)	लैक्टिक अम्ल
संतरा, नींबू	सिट्रिक अम्ल
इमली	टार्टरिक अम्ल
चींटी का डंक	मेथैनोइक अम्ल
टमाटर	ऑक्सैलिक अम्ल
नेटल का डंक	मेथैनोइक अम्ल

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